http://www.elshami.com
تسمى أيضا: vacuum freeze drying, vacuum drying, lyophilization معالجة في الحفظ لتجفيف المواد المبللة عن طريق تجميدها ثم وضعها في فراغ لإزالة الثلج منها عن طريق تصعيد البخار.